Vino tinto Com Tu 2017 Montsant

Es un homenaje a todas las personas, sin importar su color, sean de uno u otro sexo (o de ambos), tengan la cara o el cuerpo que tengan, con discapacidades o sin ellas, tengan o no dinero, tengan título nobiliario, estudios o vocación. Este nombre os tiene que recordar que lo que somos o tenemos en nuestro interior es lo mismo. Compartimos necesidades básicas que nos hacen humanos, nos hacen iguales. Resumiendo, yo soy como tú, y tú como yo.

Fermentación lenta, delicada, pero efectiva, de dieciocho meses. Este proceso, en foudre, dotó al vino de la complejidad que tiene actualmente: fuerza mineral, con un ligero aroma a piel de naranja y un sabor que nos recuerda a los frutos rojos (cerezas, fresas...).