Chorizo entero Joselito

Producto artesanal elaborado con las mejores piezas nobles de cerdos criados en extensivo. 100% natural.

Producto artesanal elaborado con las mejores piezas nobles de cerdos criados en extensivo, lo que les permite aprovechar la producción de bellotas de dehesas con encinares y alcornocales.

Elaborado con la mezcla de carnes picadas procedentes exclusivamente de cerdo, adicionadas de sal marina, pimentón, ajo y azúcar, amasada y embutida en tripa, que ha sufrido un proceso de maduración - desecación.

Embutido en tripa natural de cerdo. Más de 6 meses de curación natural.

Apreciación visual: al corte se caracteriza por un picado grueso y coloración brillante propia de la infiltración de la grasa en los músculos del cerdo criados en extensivo.

Apreciación olfativa y gustativa: sabor y aroma intensos característicos.

Presentado en canister.